戻りガツオの焼きタルタル

10/28 戻りガツオの焼きタルタル

コストコの大量のカツオのたたきを買って余ったので作ってみました。

これは私の長男がたまたまVISAから送られてくる雑誌から見つけたもの。

要はカツオをミンチにしてハンバーグ風にしたものです。

外はカリカリ、中はレアが理想ですがあまりうまくいかない😅

でもなんとかそれらしく出来ました🙋‍♂️☺️

レシピはこちら↓