中央区銀座3-13-2
登栄東銀座ビル 地下1階
http://ishidayaya.sakura.ne.jp/
平日 11:30～14:00（売切れ次第終了します）
18:00～23:00（L.O.21:00）
土曜 18:00～22:00（L.O.20:00）
※日曜・祝日定休
個室４名 （最大６名）
カウンター席６名 （最大８名）
日本料理店での修行のほか
イタリア料理や酒類を学んだ経験を活か
新鮮な魚介と美酒をゆったり楽しめる
くつろぎの店。。。
お昼10分ぐらい前でしたが
カウンターは満席。。。
なるほど外に行列をあえて作らないよう
気配りが感じられます。。。
食べ終わったら何時までも駄弁ってる
勘違い常連は少なく
先客は１２時半ぐらいは半分に。。。
板前の店主は若いながらも。。。
好感がもてます。。。
ランチメニューは。。。
お茶漬け
お造り
煮魚が５種。。。。
どうやら皆さん
カサゴがお目当てのようですが
私はサラ飯定番。。。
サバ味噌定食。。
ちょっと小振りですが。。
丁寧に骨抜きされ。。。
板さんの丁寧な仕事が伝わってくる
逸品。。。。。
赤味噌の煮タレも
ほの甘。。白飯を引き立てる
いい味です。。
また。。。
茶漬けランチかカレイの煮付けでリベンジ
したいと思います。。。。