米沢市の郊外にあるラーメン店です、
駅からは徒歩で五分ぐらいかな？
米沢名物の米沢ラーメンが
有名ですが、ボクのお目当ては・・・
焼きそばでっす。
【焼きそば】
見た目は普通の焼きそばでしょ？
でもね、麺が米沢中華そば用の麺、
つまり米沢麺を使用した、
焼きそばなんですよ。
米沢の細縮れ麺なので、
妙な触感があります。
ソースではなく、ダシ醤油で
味付けしてあるのも、
米沢焼きそばの特徴ですね。
卓上にソースもあるので、
物足りない方は、ソースをどうぞです。
具は野菜たっぷりで、
青のりもたっぷりなのが、特徴です。
米沢の各店舗では、
細切れチャーシュー派と、
豚バラ肉派が主流ですが、
こちらのお店は、
豚バラ肉ですね。
ボクは豚バラ肉の方が
好みです。
そして、米沢焼きそばのおまけといえば、
これですね、中華スープです♪
半数ぐらいのお店で、
これをおまけに付けてくれます。
ボクは、このスープが
楽しみなんですよ。
《総評》
米沢では、米沢ラーメンが
有名なんですが、
こちらの『米沢焼きそば』も
なかなか面白いですよ。
米沢へお越しの際には、
是非食べていただきたいです。
東部食堂 （ラーメン / 米沢駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3