• 美味しく漬かると良い循環

• キャベツの葉は乳酸菌のお供

• ヌカ床のヌカを食べましょう

• ヌカを増やす

• 捨て漬けを食べる

• 昔の人は偉い

• 乳酸菌の耐寒性

• 漬け物の諺・言い伝え

• 今日は節分・福は来ない

• 自家製キムチは安いのか?

• ヤンニョム作りの続き。

• ヌカ床の中ではヌカに沈めた大豆は腐らない

• 失敗(腐敗)するヌカ床の作り方

• ヤンニョム作りに挑戦してみよう

• さぁ～っ次はキムチを作るぞぉぉ　

• 時々「記事の編集」をして「全員に公開」をクリックすると書き込みエラーになる

• 人参を丸こと漬けて３日間放置してみよう

• キャベツを漬けるとヌカが減る

• 冬の水道水は冷たい

• 塩を足すのを忘れます。必ず忘れます。

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