美味しいカルビを野菜と炊いたら、美味しい鍋になる筈である。
この垂れた葉は、普通は捨てますが、茹でたら野菜の出汁は出るような気がします。
茹でます。
しかし、食う気にならないので、捨ててマシな葱を煮ました。
白菜の外葉を茹でますが、な～んかおとついより、痩せた白菜になっとるやん・・・
茹でます。
このままでも、ポン酢で食べられますが・・・
味付けと塩加減にウェイパーを混ぜますが、ロングスプーン１杯以下が適量で、小匙１杯入れますと多すぎて半分の汁は捨てて水を足して薄めます。
カルビ鍋の完成です。美味過ぎや・・・