ゆず

今シーズン最後のゆずのコンフィチュール

仕込み中

高知から取り寄せた、自然農法のゆず

なんだか木の香りがします

皮と中身をわけて

中身は種と一緒に煮込んで

丁寧に漉します

皮も一つずつ丁寧に刻みます