これが

カヌレー！！

もとはボルドー地方の伝統菓子で独特な形♪

先輩がボルドーで研修をしている時は、

型から外す時素手でやっていたらしい（＾＾：）

やっぱり熱いから、よく落としてたみたい

風習だが知らないけど、

フランス人は気合が違うねーヾ(∇δ〃)ダハハo(＿＿)ノ彡_☆バンバン!!

食感は外がカリッっとしてて、中はもちっとしている☆

お店によって作り方から、考え方がまったく違うので

カヌレも奥が深いなぁとしみじみ。