この間のブログでも書いたけどすっかり寒いですね。
胃がもたれて、最近あまり食欲がないような。
でも作っていると食欲がわくこともあるので、こういう時はかえってガンガン料理をしています。
またパンを作りたくなったので、まこちんに資料にいるか（写真を撮りたいか）聞くことにしました。
今度はレシピを変えて、まったく別のパンを焼いてみようかな？と思いつつ
わたし：まこちん、今度またパンを作ろうと思うんだけど。
まこち：あのパンまた作るの！？（興奮）。蒲生君の例のシーン描いてるとき、「あのパン美味しかったなぁ、じゅるる」と思いながら描いてたんだよね。
わたし：･･･あ、うん、あのパン作るよ。
･･･そこまで好きなら同じものを作ろう。
具は、昨日の晩がカレーだったので、６Ｐチーズとカレーを入れてチーズカレーパンにしました。
うむ、なかなか良い出来である。
まこちゃんも美味しかったそうです。
■このサイトを参考にしました
このレシピは神レシピ！本当に簡単にふわっふわに作れて素晴らしいです！
ただ、ひとつだけ難点が。
パンって朝に作ろうとしたら、朝早く起きないといけないんですよね。
６時３０分から始めたけど、こねるのとか、ベンチタイム（一次発酵）、二次発酵とかあって、焼き上がりがなんと８時２０分。
ピグで遊んだりしてたから、もしかして効率よくきちきちっとやったらもうすこし時間の短縮はできるかもしれないけど、それでもこれは休みの日でないとできんわ。。。
なので、しばらく考えて、二次発酵（後半の成型済のやつを発酵させる時）を冷蔵庫で長時間やってみることにしました。
↓これが整形済みのパン↓
霧吹きして、ちぎりパンの型に入れて乾燥しないようにビニールでしっかり縛って冷蔵庫で一晩。
明日の朝、焼いてみます。
うまくいくならこれから朝ごはん、これから毎日パン焼くのもありだよね～と思いつつ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今日の夕飯はローストビーフと、いつもローストビーフの日はマッシュポテトを作るのですが、ちょっと変えて「新じゃがの炒め煮オイスター風味」というのを作ってみました。
ローストビーフは、通常２～３日前にお肉の予約をしないと当日手に入らない可能性が高いので、予め予約してから購入しています。
駄菓子菓子、今回何故かいつものお店でお肉が高く、ちょっと悩みました。
「今、100g当たり800円の肉しかない」
ええええ！？（大体ローストビーフ用と聞いたら690円～750円）
「あと、この肉を400gで落とすとかできないので、最低でも600gからしか受け付けない」
Σ(ﾟдﾟlll)!?
仕方ないので予約ましたけどｗ
で、ローストビーフです♪
写真は赤く写りすぎてますが、ここまでではないです。
表面6面を強火でさっと焼いて、オーブンでじっくり焼き上げました。
アルミホイルにつつんで余熱で放置中にグレービーソースを作ります。
このグレービーソースがなかなか美味しくて、沢山余るので、後日ハンバーグを作ってそのソースにしています。
－－－
そして、「新じゃがの炒め煮オイスター風味」これは書店で見つけた「男の料理」という本に載っていたレシピ。
昔のCDアルバムの中でいい曲は２～３曲というように、レシピ本の大半はいいレシピが３～４個あって、あとはこじつけというか苦しいのが多いのですが、この本はすごかったです。
どれも作ってみたいのですが、今日はローストビーフ作ったので、簡単でサブになるような料理を！と思い、これにしました。
マッシュポテト作る手間も省けるしね。
この連休、色々料理作りたいですね。
あ、うん、胃は相変わらず重いですが、私が全部食べるわけではないので。
妹が食べるから。←
他にも声かけたら食べに来てくれる人いるから。←
明日はとりあえず牡蠣とルッコラのスパゲティを作る予定です。
明日焼く予定のパン、二次発酵でふくらみすぎないといいなぁ。
※ここで膨らませすぎると後でしぼむらしい。どきどきしながら今日の日記を終わる。
胃がもたれて、最近あまり食欲がないような。
でも作っていると食欲がわくこともあるので、こういう時はかえってガンガン料理をしています。
またパンを作りたくなったので、まこちんに資料にいるか（写真を撮りたいか）聞くことにしました。
今度はレシピを変えて、まったく別のパンを焼いてみようかな？と思いつつ
わたし：まこちん、今度またパンを作ろうと思うんだけど。
まこち：あのパンまた作るの！？（興奮）。蒲生君の例のシーン描いてるとき、「あのパン美味しかったなぁ、じゅるる」と思いながら描いてたんだよね。
わたし：･･･あ、うん、あのパン作るよ。
･･･そこまで好きなら同じものを作ろう。
具は、昨日の晩がカレーだったので、６Ｐチーズとカレーを入れてチーズカレーパンにしました。
うむ、なかなか良い出来である。
まこちゃんも美味しかったそうです。
■このサイトを参考にしました
このレシピは神レシピ！本当に簡単にふわっふわに作れて素晴らしいです！
ただ、ひとつだけ難点が。
パンって朝に作ろうとしたら、朝早く起きないといけないんですよね。
６時３０分から始めたけど、こねるのとか、ベンチタイム（一次発酵）、二次発酵とかあって、焼き上がりがなんと８時２０分。
ピグで遊んだりしてたから、もしかして効率よくきちきちっとやったらもうすこし時間の短縮はできるかもしれないけど、それでもこれは休みの日でないとできんわ。。。
なので、しばらく考えて、二次発酵（後半の成型済のやつを発酵させる時）を冷蔵庫で長時間やってみることにしました。
↓これが整形済みのパン↓
霧吹きして、ちぎりパンの型に入れて乾燥しないようにビニールでしっかり縛って冷蔵庫で一晩。
明日の朝、焼いてみます。
うまくいくならこれから朝ごはん、これから毎日パン焼くのもありだよね～と思いつつ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今日の夕飯はローストビーフと、いつもローストビーフの日はマッシュポテトを作るのですが、ちょっと変えて「新じゃがの炒め煮オイスター風味」というのを作ってみました。
ローストビーフは、通常２～３日前にお肉の予約をしないと当日手に入らない可能性が高いので、予め予約してから購入しています。
駄菓子菓子、今回何故かいつものお店でお肉が高く、ちょっと悩みました。
「今、100g当たり800円の肉しかない」
ええええ！？（大体ローストビーフ用と聞いたら690円～750円）
「あと、この肉を400gで落とすとかできないので、最低でも600gからしか受け付けない」
Σ(ﾟдﾟlll)!?
仕方ないので予約ましたけどｗ
で、ローストビーフです♪
写真は赤く写りすぎてますが、ここまでではないです。
表面6面を強火でさっと焼いて、オーブンでじっくり焼き上げました。
アルミホイルにつつんで余熱で放置中にグレービーソースを作ります。
このグレービーソースがなかなか美味しくて、沢山余るので、後日ハンバーグを作ってそのソースにしています。
－－－
そして、「新じゃがの炒め煮オイスター風味」これは書店で見つけた「男の料理」という本に載っていたレシピ。
昔のCDアルバムの中でいい曲は２～３曲というように、レシピ本の大半はいいレシピが３～４個あって、あとはこじつけというか苦しいのが多いのですが、この本はすごかったです。
どれも作ってみたいのですが、今日はローストビーフ作ったので、簡単でサブになるような料理を！と思い、これにしました。
マッシュポテト作る手間も省けるしね。
この連休、色々料理作りたいですね。
あ、うん、胃は相変わらず重いですが、私が全部食べるわけではないので。
妹が食べるから。←
他にも声かけたら食べに来てくれる人いるから。←
明日はとりあえず牡蠣とルッコラのスパゲティを作る予定です。
明日焼く予定のパン、二次発酵でふくらみすぎないといいなぁ。
※ここで膨らませすぎると後でしぼむらしい。どきどきしながら今日の日記を終わる。