宮内駅近くにある「らーめん処 潤 長岡宮内店」へと行ってきました。
かなり年季の入った暖簾ですね。
中華そば
あっさり系の醤油スープに背脂が浮いたタイプです。
他のお店と比べると動物系が弱めで、程よく効いた煮干し出汁が前に出ています。
麺は太麺です。
チャーシュー、メンマ、黒ばらのりがのっていました。
味噌ラーメン
味噌風味強めで、少し強めの酸味を感じます。
不思議な味わいですね。
背脂と白ゴマが浮かせてありました。
チャーシュー、黒ばらのり、メンマなどの他に、モヤシ、キャベツ、ネギなどの野菜がのっていました。
テーブル調味料
粗挽き生とうがらし、柚子こしょう、ラー油、醤油、酢、七味唐辛子、ブラックペッパー、黒ごましおがありました。