完成(ﾟoﾟ;;

昨日のスープ
8時半に完成し、夜ご飯にいただきました。
二時間半煮込みました

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出来上がり
色が濃くなってます。
小豆が入ってるし、タコのエキスが出てます。
ニオイは、
身体に良さげな感じです。

とりあえず
おっちゃんに味見をして貰おうと
持って行きました

塩は入れた？

塩入れるよう指示なかったやーん

でも、、好食って

本当かなー。

正解の味がどんなのか
わからないですが
私達も試食
塩をいれて調整。

味は
タコの味が強いかな？
身体に良い味です。
おいしいとは、言えないけど
優しい味かな。甘みあり。

人参がとても甘かったです。

タコ入れない方が食べやすい？かもです

自分に合うスープに出会えたらと思いました
おいしいスープへの道は遠いようです。
でも、身体に良いということは、
美味しいと別にした方が良いのかな？


香港人は自分の身体や家族の身体の調子に合わせ、
いろんな食材を使いスープを作ってるんですよね。
奥が深く素晴らしいと思いました

暑い香港には、こうやって
身体の中から取り除く習慣

自然界からのパワーをいただいてるんですね

トウモロコシ
身体の湿気を除き利尿作用がある
豚肉
気を補い脾と腎に良い
赤小豆
むくみや脚気にきく
棗
冷え性、動悸、息切れ
貧血、血圧降下、老化防止、美肌
葛根粉葛
葛の根を乾燥させたもので肌の表面にとりついた風邪を汗を出して追い出す力や頭、背部がガチガチにこって辛い時の上半身の痛みに良く効くそうです。葛根湯の薬に使われてます！
血圧や血糖を下げる働きがあるみたい。

おっちゃん
毎日暑いから
今の時期飲むスープだと言ってたしねー。


みやっち…
いろいろ考えさせられるねって言ってました。

もう一種類作りなさいと
レシピいただいてます。笑

いつになるかわからないけど
作ってみようかと思います。


きっかけをくれた
おっちゃんに感謝


これからいろいろ追求して行きたいなぁ。



豆とか棗とか
何処で売ってるのかな？





iPhoneからの投稿

初挑戦？

こんにちはー。
今日は、雨でムシムシですねー


住んでるところのコンシェルジュの仲良しおっちゃんから
香港スープいいよーって言われてて。

セットがパークンで売ってるからって言われ、先週見に言ったけど
なく
冇だわー。って私。

じゃぁ家から
手に入りにくいものは、おっちゃんが用意するから
後は自分でと言われました

えっ、作るの？

おいしいからって

果たして私作れるのか？

今日、11時半以降持ってきてるからって電話あり

おっちゃんが持ってきてくれたもの

干しだこ
陳皮40年物⇦むちゃくちゃ高いらしい
なつめ
紅豆など

私、購入
パークンで売ってるから行ってきなさいと言われ
さっき、
慌ててお買い物へ
探すだけで疲れたー

台筍
粉葛
粟米
牛蒡

痩肉。⇦豚肉



上記二点はパークンにて購入
粉葛食べるの初めて
案外高い？

後は、街市にて。

何故か作ることになってしまった

出かける時に限ってー

帰ってから
頑張って作りまーす

おっちゃん
週一は食べてるらしいよー

暑い時に身体に良いらしい。

最近、身体が疲れやすいし
頭痛も多いし

元気になったらいいな

因みに
今日作るスープ
粉葛牛蒡湯と言うそうです

お店で頼んだら好貴らしい

どんな味？

二時間半煮込むのって

豚肉の良いだしがとれるのかなー

おっちゃん
味見するよーだって
iPhoneからの投稿

郵便

今日、なんか中途半端な天気ですね

昨日、出かけてたので
不在通知。
再配達は18日以降
遅過ぎるー

てとこで、6kgだし、頑張ったら持てると思い、郵便局へ取りに行ってきました
みやっち宛だったので
みやっちID見せてと言われ
ないと言ったら
次回からは、ダメよって言われちゃいました。
奥さんでも、ダメなんですね

重たかったー。
日本から3日で届いた。早いなぁ

母に頼んでた本

この本が欲しかったんです。


赤堀 真澄さん
国際中医師
http://www.orientalwise.com/profile.html
香港に七年住んでたらしいです。
多分、私が今受けてる講座受けてた感じです

会ってみたい人です



そして、
海藻類
ドライフルーツ
青汁
メープルシロップ
妹のハワイ土産。
母の台湾土産。

大好きなミスチルのアルバム
香港くる前に長居LIVEでノリノリ感動
香港に行く勇気をもらったのよねー。笑

今回のLIVE行きたかったけど
四枚とって、
今年は父も一緒に行ったらしい
結成20年。すごいよね。

母が愛用お取り寄せ
かんてんぱぱ
いろんなものが売ってるので
オススメです。
http://www.kantenpp.co.jp/index.html

ゼリー
プリン
わらび餅
簡単に作れるんです。

今日、わらび餅作ろうかなー。
香港でわらび餅食べれるなんて
嬉しい

ありがとう


ミスチルのアルバム聞いて
ノリノリになろうと思います
キャ～桜井さーん。



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