完成(ﾟoﾟ;;

昨日のスープ
8時半に完成し、夜ご飯にいただきました。
二時間半煮込みました

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出来上がり
色が濃くなってます。
小豆が入ってるし、タコのエキスが出てます。
ニオイは、
身体に良さげな感じです。

とりあえず
おっちゃんに味見をして貰おうと
持って行きました

塩は入れた？

塩入れるよう指示なかったやーん

でも、、好食って

本当かなー。

正解の味がどんなのか
わからないですが
私達も試食
塩をいれて調整。

味は
タコの味が強いかな？
身体に良い味です。
おいしいとは、言えないけど
優しい味かな。甘みあり。

人参がとても甘かったです。

タコ入れない方が食べやすい？かもです

自分に合うスープに出会えたらと思いました
おいしいスープへの道は遠いようです。
でも、身体に良いということは、
美味しいと別にした方が良いのかな？


香港人は自分の身体や家族の身体の調子に合わせ、
いろんな食材を使いスープを作ってるんですよね。
奥が深く素晴らしいと思いました

暑い香港には、こうやって
身体の中から取り除く習慣

自然界からのパワーをいただいてるんですね

トウモロコシ
身体の湿気を除き利尿作用がある
豚肉
気を補い脾と腎に良い
赤小豆
むくみや脚気にきく
棗
冷え性、動悸、息切れ
貧血、血圧降下、老化防止、美肌
葛根粉葛
葛の根を乾燥させたもので肌の表面にとりついた風邪を汗を出して追い出す力や頭、背部がガチガチにこって辛い時の上半身の痛みに良く効くそうです。葛根湯の薬に使われてます！
血圧や血糖を下げる働きがあるみたい。

おっちゃん
毎日暑いから
今の時期飲むスープだと言ってたしねー。


みやっち…
いろいろ考えさせられるねって言ってました。

もう一種類作りなさいと
レシピいただいてます。笑

いつになるかわからないけど
作ってみようかと思います。


きっかけをくれた
おっちゃんに感謝


これからいろいろ追求して行きたいなぁ。



豆とか棗とか
何処で売ってるのかな？





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