ナマズ鍋

精神的に弱り始めたので、この気鬱な雰囲気を晴らすべく、両国・桔梗家で、どぜう＆なまず鍋』…写メは『冬季限定ナマズ鍋』ナマズは川魚ながら肉の滋味があって美味い。

繊細などぜう、豪快なナマズ…鯉に鮎、そして鰻。

川魚の料理は冬が良い。脂も乗り始める季節、鮟鱇・河豚ばかりが鍋ではない。