料理など。

両親の具合が今一つなので、帰省中は夕食は私が作る。

その①私流ドライカレー。
バターで豚肉、人参などをカレー粉で炒めて、自家製マッシュポテトをトッピング。混ぜながら食べる。

その②すき焼き風煮込み。
牛肉、ゴボウ、ナス、シシトウ、厚揚げを、すき焼き風タレで煮込む。すき焼きより遙かに手軽。

でも、作りたいのは『岩魚の風干し』…写メは昨年作ったヤツ(鮎の代わりに岩魚を使った)手間かけるだけの事はある美味さだった。

もちろん、似合う酒は日本酒か白ワインがベスト。