小味を楽しむ

壺焼き…サザエはぶつ切りにします。ワタも苦みがありますが、私は一緒にいれてしまいます。
他は壬生菜、ネギを詰め込んだら醤油と日本酒を少々。
あとは網で焼けば完成。
サザエやアワビは加熱した方が、出汁が取れるし身も柔らかくなって美味です。

お店で食べたら、いくら知りませんが…今夜のサザエ一個９８円。
友人を交えての宴会なら別ですけど、一人なら一個食べたら満足…小味で美味しかった。

夕食には足りないので、あとは焼きウドンでも作ります。