おでん君…。

ブログネタ：おでんの具、何が好き？ 参加中



おでん…大人の味ですね。子供の頃は苦手な食べ物でした。大根とかコンニャク、ちくわ、昆布など味がはっきりしない具が多いのも一因だと思います。
ところが、ある日。
気がつくと『おでん』を美味しいと思うようになっている。染み込んだ大根やガンモドキが最高に旨い…酒に合う。
そう…酒を飲むようになると『おでん』が素晴らしいパラダイスに見えてきます。
関西や静岡など様々なスタイルが『おでん』にはありますが、私は何といっても…ちくわぶ、がんもどき、大根は外せません。
特に、「ちくわぶ」
「ちくわぶ」は関西には見ない具かも知れません…関東の「ちくわぶ」はうどんを竹輪状にした具…です。もちッとした食感と汁に絡む旨さが…いいですねぇ。

あと関東、東北なら「こんにゃく」も忘れてはならない具です。
この旨さは日本人しか理解出来ない食材の一つだと思います。味の込んだ黒く丸々とした「こんにゃく」は絶品…。


All About「日本酒・焼酎」おでんによく合う日本酒、タネ別ベスト５！
All About「カロリーコントロールダイエット」コンビニおでんカロリー比較＆食べ方のコツ