冬、柿食わば…

この時期、地方に行くと農家の庭先には柿が収穫されずに、成り行き任せに果ててゆく風景を目にします。

周知のとおり、渋柿は皮を剥いて干すか、焼酎を付けて渋抜きをすれば美味な果物です。

木に実った柿の実が冬を迎えて雪に埋もれて行く様は、私には『東北の冬』というもの、幼い頃からの原風景の一つでした。
また、正月は餅と自家製干し柿が子供のおやつ、というのが定番だったので、誰も収穫しなくなった柿を見ると哀れでなりません。

柿食いたい…。