モンゴルうどん

〆にモンゴル手打ちうどん。
モンゴルのウドンは、柔らかいのが特徴なのでしょうか。韓国や沖縄の麺と似ています。
濃厚な羊スープが麺を包み込んでウドンとスープだけで、特に具はいらないです…羊の小肉が軽くトッピングしてあり、私は充分でした。
私はラーメンの具には不満があるので、下手に日数の経過した焼き豚やメンマをいれるくらいなら、素でいい…。
確かに煮干しスープでは軽すぎて具が必要なのかも知れませんが、このモンゴルうどん…スープ自体が具であるようです。
毎日食べていれば、私も朝青龍に勝てそうです。