モンゴル料理

変わった物を食べたいと…で、モンゴル料理。
まずは羊肉の串焼き。
独特の香辛料が効いていてビールには合います。
羊肉は胃の通りが良いのか妙にもたれたりしないのが特徴です。

一部の店は炭焼きパウダーを使用していますが、この店の串焼きはガスで素直に焼いているようです。
適度な歯ごたえが羊らしい旨さ。