居酒屋探し

店に入り席に着きます。一人客で一見の私に、好きな所に座らせてくれるの店は有り難いですね。私は料理に関しては『今日のお勧めは？』と店側に尋ねませんが、料理の説明は求める場合が多いです。適切な説明は必要だと思うからです。

しかし、『まぁ、私も商売ですよ、不味い物は出さないから、聞くよりも食べてみてよ…』
最近、こういう対応をする主の店が都内に増えたようです。
こだわりのグルメブームや頑固親父の店…勘違いした雑誌の記事の影響でしょうか。プライドが高い上に、理屈っぽいんですよね。
そんなの大根の尻尾ほどの役にも立たないのに。こちらの気分次第では、アバウトな会話も時には楽しいですが、常に客を下に見ている視線を感じます。
彼らは、料理に自信があるのかも知れませんが、私には単に見栄を張っているように思いますねぇ。