ピーマンの種

見ての通り、ピーマンです。通常の品種ではないとかで、かなり肉厚て大きい。実際、生で食べると適度な辛みに甘みが加わり美味しいです。
今日は普通に肉野菜炒めです。例によって三枚肉から脂身を切り出して利用します。
ところで、ピーマンの種って食べる人いますかね。あの種って『惚け防止』効果があるってんで、一緒に炒めています。