飛び魚は美味い

刺身も完成。薬味は生姜でシンプルに。淡泊な味わいと、締まりのある身の食感が舌に広がる。青魚では好きな魚の一つですねぇ…。ところで薬味の生姜、国産と記された物を使いました。別に安い中国産でも良いのです。しかし、こんな不況だからこそ、国内農業のために国産を使いたいと思います。