今夜も自炊③

ニンニク、小松菜、プチトマトを炒めながら火が通ったらトマトジュースを入れ砂糖を加えます。煮立つところへ、揚げたタラをゆっくりと入れます。タラは身が柔らかいので麻婆豆腐を作る時と同じく、ソースを絡めるようにフライパンを回しながら煮ます。