韓国を食べる（黒田勝弘）

三省堂本店で、”発見”！

犬肉料理からはじめるこんなかんじの会話を、何回か経験して分かったことがある。韓国人が日本人に対し馬やネコを食う、というのは先の犬肉コンプレックス心理からくる補償心理である。「日本人も妙なものを食っているじゃないか」といって安心したいのだ。

ネコについていえば、先の「家畜市場」で売っているのを目撃した時に聞いたのだが、食用というより薬用だという。丸まる一匹、蒸すか煎じるかして漢方薬にする。中風などに効くとかいっていた。

・・・・ニャンと！ニッポン人も、ネコを食べる地方ってあるんでしょうか！？寡聞にして聞いたことありませんが。。。。

韓国には不思議なことにチャイナ・タウン、つまり中華街がない。そもそも華僑と称される在韓中国人がきわめて少ない。

中略

ぼくは以前、ソウル駐在の知り合いの中国人記者に「韓国人とはどういう人びとなりや？」と聞いてみたことがある。彼はニヤッと笑って漢字で「偏激」と書いてくれた。

・・・・解説は省きマス！（笑）

おばちゃんたちにも試食させると、すっきりした生ガキの味に「いいねえ」と言いながらも、酢に顔をしかめる。韓国人は酢に弱い。だから韓国料理には酢の物はあまり見当たらない。

・・・・なるほど！

これだけ韓流ドラマが盛んになっても、ヘェ～！ということがたくさん！

トオルが個人的に食したいとおもったのは、下記の３つ！

なつかしのハモニカ・カルビ
韓国豆腐の懐かさ
韓国アユをたずねて東へ南へ

是非、現地で食してみたい♪