トオル家の食卓 その１３１

マミーのミラノ（仮名・笑）は、シンガポールへ、”修行”の旅！

カレーに初挑戦してみました！

玄米野菜カレー、鶏もも肉とネギのはさみ焼き、豆腐と油揚げのみそ汁。

☆野菜カレーの作り方☆

１）タマネギをキツネ色になるまで、炒める

２）生姜、ニンニク、人参、ピーマン、リンゴ、バナナを炒め、小麦粉を振りかけ、ミキサー

３）豚骨スープ（１時間ぐらい血抜きが必要）に、カレー粉（Ｓ＆Ｂ）、パプリカ、クコの実、胡椒、砂糖、醤油、味醂をミキサー

１～３を合わせ、煮詰まるまで煮ます。

割合が適当だったので、反応は良いのですが、味はいまいちでした。（苦笑）