トオルの食卓 特別編 その４

マミーのミラノ（仮名・笑）は、オランダ・ベルギーへ修行の道！

久々に、トオルが作りましたぞ！（品数が少ない・笑）

玄米ご飯、豆いわしの酢煮、里芋と油揚げのみそ汁。

酢煮の調味料の比率は、

５（出汁２．５＋水２．５）：１（濃口しょうゆ）：１（みりん）：２（酢）

意外と、酢煮って、あまり食べませんね♪

牡蠣の松前焼き。黒いのは、利尻昆布でごわす！

つけ地は、

１（濃口しょうゆ）：１（酒）：１（みりん）と、おろししょうがを１かけ分

美味し！