裏ミシュラン（パスカル・レミ、吉田良子 訳）

こちらは、５年前に読み、再読。

ミシュランガイドで過ごした一六年のおかげで、私はフランスの本当の姿を知ることができたと思っている。なにようりも印象的だったのは、それぞれの土地や風景や料理の多様性、そしてそこに住む人々の心だ。六〇キロも行けば、すべてが変化する。

・・・・ウーム。その通りでしょうね！ＴＧＶや列車に乗っていても、シンカンセンと違って、立て広告が見当たらないんです！素晴らしいですね！

トオルはミシュランは持っていませんが、チェックはしています。

おフランス版は良い反応です。他の国はどうかな～。まあ、ガイドブックは、ハナシ半分で見ていた方が良いです！