トオル家の食卓 その６

マミーのミラノ（仮名・笑）が、ねぱーるで、修行中のため、今回は自分で料理しました！

とれっきんぐという修行らしいですが（苦笑）

発芽米入り白米、和ステーキ、はまぐりのうしお汁。

結構手間がかかっています。蛤（はまぐり）は、大手スーパーでは良いのがなくて、地元のスーパーで！（値段が安い！）

ステーキの牛肉も、ナチュラルハウスを含め、大手スーパーでもなかなか良いのがありません。

地元のＯＫで、ナチュラルビーフ（中期穀物飼育）リブアイロールス（ニュージーランド産）で、良いのが見つかりました！

和ステーキは、バター、大葉（みじん切り）、濃口醤油、酒、厚揚げ（豆腐でもＯＫ！）、ナス、ゆでたほうれん草を使います。

レシピは、美味しい方程式（野崎洋光）をご参照あれ！