今日も
帰宅が遅くなってしまったので
急いで夕食の準備デス
鶏肉に
塩、コショウ
粉末のカレー粉を
適量加え
ビニール袋に入れて揉み込み
そのまま空気を抜いて
10分ほど寝かせておきます
その間に
一緒にソテーする
じゃがいも🥔を準備
皮をむいて
適当な大きさに切って
少し硬めに茹でます
フライパンに
オリーブオイルを入れて
火にかけ🔥
味をなじませていた
鶏肉を焼きます
こんがり焼き色がついたら
返して
茹でたじゃがいもを加え
蓋をして強めの弱火で
火が通るまで焼いたら出来上がり
お好みでパセリを散らしても
続いて
なた豆の胡麻和え
なた豆って
あまり聞かないかもしれません
さやごと食べられる豆で
豆はあまり膨らまずに
平らにとても大きくなります
福神漬けに薄切りで入ってたりするので
見たことあるかもしれません
切る前に写真撮り忘れました
柔らかく茹でた
なた豆を
斜めに薄く切り
すりごまと鰹節を入れます
鰹節で何も見えない
醤油適量
隠し味に
みりんを少々（入れすぎ注意）
よく混ぜます🥢
暑い時には
スパイスの効いた
カレー味のソテーと
あっさりした和え物が
相性良いデスヨ