冷蔵庫の余り物でドライカレー

今まさにお給料日前…

金欠状態！

それでも1人じゃないから

ご飯は作らなきゃいけない

早く15日になれー!と願いながら

毎月作るドライカレーですw

今回材料は…

・ほうれん草…1袋

・にんじん…1本

・玉ねぎ…1コ

・しいたけ…1コ

・挽き肉…200gくらい

(何の挽き肉でも大丈夫です)

・にんにく、生姜のチューブ…2～3cm

•カレールウ…2コ

・酒、ケチャップ…大さじ1強

・水…1カップ

・ウスターソース…大さじ1

・醤油…少々

・インスタントコーヒー…1つまみ

↑

いつも目分量なのでだいたいの量です

野菜の量などを見て調節してみて下さい

具材は本当に何でも大丈夫です

とりあえず余ってるやつ!

私の場合は

ほうれん草はお値段が高いので

小松菜やつるむらさきで

作る時もあります

余裕がある時は

れんこんや竹の子とか入れても合います

①野菜はみじん切りにして分けときます。

ドライカレーと言えば全てみじん切りですが

ほうれん草は5cm幅にカットした方が

私は好きです

②フライパンを油を引かずに熱して、

挽き肉•チューブ生姜•チューブにんにくを

弱火でじっくり炒める。

③挽き肉の色が変わったら、

玉ねぎ•にんじん•しいたけを加えて

やわらかくなるまで炒める。

④調味料•ほうれん草•カレールウを加えて

水気がある程度飛ぶまで煮込む。

↓↓

水分はしっかり全て飛ばし切らなくても

味は染みてます

完成です♡

いつもあっという間になくなりますw

毎回具材が変わるので

何度作っても飽きがこないらしいです

ま、余り物食材ですけどね!w

お好みで目玉焼きや焼き野菜を乗っけて

作ってみて下さい♡