毎月一回 お料理教室にいってます
先生がご自分のおうちで教えてられるので とってもアットホームな雰囲気で ほとんどおしゃべりばっかりしています
今月は なすの冷製パスタと ゆでたまごとトマトのオーブン焼きでした
なんといっても 今回のメインは生パスタを作ること
生パスタってコシがあって ソースも絡みやすくっておいしいですよねー
結構簡単にできたんですよ
生パスタ （４人分）
強力粉 ３００グラム
タマゴ ３こ
塩 １つまみ
オリーブ油 大１と １／２
打ち粉 適量
強力粉以外の材料を あらかじめ合わせておいて 粉の中にいれて 混ぜる
とにかくしっかりコネコネ
１０分ほど寝かして ６等分ほどに切り 軽く手で平たくします
でたーパスタマシーン これがすごく楽しいんです
メモリが付いてるので すこしずづ数字をあげて、何回も通していきます
かなり薄く ながさも出てきました 打ち粉をして 畳んでおきます
最後にカッターにいれてできあがり
フェトチーネなんかの太めのカッターもついています
ゆで時間は２，３分ですね
なすの冷製パスタ
トマトとゆで卵のオーブン焼き
最後に先生、手作りのケーキをいただきました。今日はオレンジピールの入ったロールケーキ
これだけいただいて なんと １０００円なのです
いつもお得感いっぱいで帰ってきます
パスタがとにかく おいしかったので 早速家に帰って パソコンでパスタマシーンが安く買えないか
探して注文することにしました。 結構 お安いのもあるんですねー
絶対 買いです
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