３月１４日は夏日のような陽気でした。
その日の朝食は「農夫の朝食（ Bauernfrühstück )」。
ドイツ料理です。
■農夫の朝食レシピ■
作り方はいたって簡単。
新じゃがを１０分ゆでて、スライス。
新タマネギも適当にスライス。
ベーコンは角切りにし、ニンニクを潰してみじん切りに。
適当にオリーブオイルをふりかけ、火にかけ、炒めます。
こんな感じで炒めます。
火が通ってきたら、これだけでも良いのですが、なんだか冷蔵庫の余りもの野菜も入れたくなってきた（笑）
しいたけとインゲンを適当にカットして入れました。
そして豆苗も。
こんな風に入れて、
バターと溶き玉子を入れてさらに火を通しました。
だんだん「らしく」なってきたｗ
クレイジーソルトとホワイトペッパーをふりかけ、
絡めるようにまとめます。
はい、出来上がり。
仕上げに、ドライ・バジルをふりかけました。
付け合せには、トマトと新タマネギのマリネ、洋風無限キャベツ、ほうれん草のおひたし。
フレンチローストのコスタリカはネルドリップで落としたもの。
エシレの発酵バターを添えて。
焼きたての食パンと一緒にいただきます。
この日は朝早く水戸へ出立。
誰も住んでいない実家へ行き、残地物処理の見積もりをするためなのでした。
現地で弟と落ち合い、打ち合わせ。
弟は愛媛から大坂へ転勤の内示が下りたらしい。
そんな、ばたばたな一日なのでした。
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ヤン・ピーテルスゾーン・スウェーリンク「我が青春は既に過ぎ去り（Mein junges Leben hat ein End.)」。
昭和３５年（１９６０年）当時の父の日記手帳や、学生時代の英文学の感想文などが発見されるなど、なんとも興味深い一日となりました。
そのお話につきましては、また後日。
今日も一日、お気持ちすこやかに…。