連投すみません( ´艸｀)
かなえです。
最近やっとバイトが始まりました。
でもまだオープン前で研修している段階です。
今日は通しでの練習でした。
ワタシのお店は福岡発？のホットドック専門店。
スタッフがさまざまなドックをつっくて
提供するのですが・・・
習って間もないこともあり
見栄えがあまり。。。
味はかなりいけてるんですがね!!
同時にたこ焼きもうっているのですが
ソースのかけ方、マヨネーズのかけ方が
そんなにうまくないのです。
これに関しては慣れ。なのですが。。。
人は80％の情報を視覚から得てるといわれています。
見た目が悪いと味がよくてもなかなか手を出してはくれせん・・・
見た目で味も決まるのです。。
店長さんと「ですよねー」と語っていたのですがｗｗ
色味や盛り付け方がちがうだけで
同じものでも違うもののように
うまい まずい があるのです。
飲食店で見栄えが大切だといわれているのにも納得です。
ちなみに
マーケBで田中先生が視覚80％について語っていた週に
心理学でもう一度同じ話を聞くという
ミラクルに遭遇しましたｗｗ
それくらい大事なんですなﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ