こんにちわ。
去年、作ろう！と思ったときにはもう一番いい時期を過ぎていて・・完熟梅で作った梅シロップ。
今年は青梅で作るぞ！と早くから氷砂糖も購入していました。
ふと、あ！もうそんな時期かも！と、
慌てて土曜日の授業参観の振り替えでお休みだった息子と昨日夏のような暑さの中
自転車で無農薬の新鮮な安全な梅を求めて買いにいってきました。
去年、ちょっとおしゃれな瓶を選んだら、あまりよくなかったので、
昔ながらのあの赤い蓋の瓶も購入して。
（さすがに瓶は車でそのあと買いに行きました。笑）
梅のヘタをとって、よくあらって、水分をふき取って。
氷砂糖と梅を交互に入れて、最後にお酢（うちはお酒を飲む人がいないので）を少し入れて。
はやく溶けろ～溶けろ～1日に何度も瓶をフリフリしちゃうー
息子も、今朝、瓶を確認してシロップでてる！もう飲める？って・・
あ～～それ・・お酢・・なんだなぁ・・笑
まだまだ、息子よ、梅から美味しいエキスが出てくるまで、もう少しの我慢だー
去年も、暑い夏に氷いっぱいにシロップを入れてお水で割って冷たい梅ジュース、元気がでました。
カキ氷のシロップにも使いましたよ。
今年も夏は暑そう。
いまならまだいい梅でまわっています。皆さんも手作り梅シロップいかが？
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