シフト変更

この度、シフトが早番に戻りました。

最初は、遅番から。

やはり、入客数が多いのは夜。
何故か？お昼間は働いて居られるサラリーマンの方が圧倒的にお客様の割合として多いから。

ですから、最初入店したボーイは、遅番に配属される事が多い。
後片付けもありますし…

遅番から早番に移ったのは、その時に早番にいた従業員が、系列店に異動になったから。

早番は、少ない人数で店を回す。
極端な時は1人で回す。

だから寝坊する人間には任せられない。
責任感も、能力も試される。

中番。
今迄無かったシフト。

直談判してこのシフトにつきました。

準備も片付けも行なわない。
純粋に営業にのみ努める。

何故？

暇だったから。

前にもお話ししましたが、自分は客引きには絶対の自信を持っています。
いや、自惚れでなく。

仕事は、客引きだけでは無い！

しかし、あえて入客数を増やす事に専念した。

正直、厳しかったですね。

通行人の方にお声掛けして入客に繋げ
るのにも限界があります。

この度、新しい試みを行なう事となり
ある程度、夜は忙しさを取り戻せるかなという見込みはある。

なので、また早番に復帰致します。

責任者にも、色々な思惑もあるのでしょう。

何せ、わたくしgomamonは、アクが強いのです。

イイ意味でも、ワルイ意味でも。

えぇ、やりますよ。

今迄も、これからも！

よろしくお願いします。





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ブログについて

つい、数ヶ月前まで当然ブログなるものの存在は知っていた。

在籍のコンパニオンさんも、ブログをやっておられる方もおられる。

広告サイトの中で、コンパニオンさんのブログ紹介コーナーがあり、そこで今僕がコメントさせて頂いている方のブログを知る事にもなりました。

今や何と、僕自身もブログを始めているではありませんか！

色々な方のブログを拝見させて頂いて
感心させられてばかり。

世界は広いと痛感させられると共に、
昔からの友人ではなかったか？と、
顔も何処に住んでおられるかも存じ上げない方から、ご心配頂いたりする。

また、自分自身も応援していたりする。

不思議な感覚。

自分の住んでいる、マンションの隣の住人の事は何ひとつ知らないのに。

遥か彼方に住んでおられる方の事の方が気に掛かる。

時代なのかな？

過去では、自分の悩み、自分と共感出来る事、人に言えない事。
打ち明ける事出来ず悶々とした日々を過ごされてきた方も多いのでは？

便利になったのか？
不便になったのか？

僕には判りませんが、応援したい気持ち、励ましの言葉。
悪い気はしません。
寧ろ心地よい気持ちになっているのは
間違いない事実。

身近におられる方、友人、家族。

大事にしなければ！

と、より強く考えるようにもなったブログとの関わりなのです。




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接客について

もう何年もこの仕事をしていると、
ある程度過去の経験から対応の仕方を決定づける事が多い。

例えば、泥酔して来店された場合には、当然お断りさせて頂きますが、
お酒が入っておられるせいか、気持ちも大きくなっておられる。

むげにお断りすると、突然お怒りになられるケースもありますので、優しくお断りしましょう。

僕が良く使う会話は、
「お酒を飲んでお風呂に入ると、のぼせて倒れられる方も居られます。今日はお辞めになられて、次回余りお酒の入ってない時にお越しに下さいませ」

大体これで納得して頂けますよ。

しかし、人それぞれであります。
その場その場で臨機応変の対応が必要になります。

接客は、相手の気持ちになり、
その状況で、出来るだけのおもてなしを行なう事。

他のサービス業の方の接客も参考になります。

例えば、ホテルマン。
言葉使いや、親切丁寧な対応は、僕も見習わなければと、つくづく思います。

日々、周りの環境に目を向け、精進し、自分を見本として頂けるよう努めて行きたいと思います、




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