日高屋 所沢中富店
埼玉県所沢市中富１７４６−７
２０２３年１０月２４日、１３時４０分到着、、、色々なメニューがあるが…
今日の狙いは復刻した「旨辛」、、、体調崩しかけている今日この頃…そんな時にここのお店で辛いメニューを頼む事が多いかもしれない。。（汗をかいて回復する事が多い）
温玉旨辛ラーメン＋キムチ炒飯（大盛り）＋餃子（3個）を注文。
麺が着丼、、、温玉は自分で割るスタイル…
醤油ラーメンに麻婆のような餡がかかっている👀
温玉チャレンジは無事成功❗️
炒飯も到着、、、
お盆が２枚に…
遠くの方に餃子も到着🥟
伝票は隣の席に…笑
餡が少なそうな所から、、、かなりあっさりとした醤油スープ……湯気はしっかり出ているのにかなりぬるい。。。
餡も掬って、、、少し甘みも感じられるが、豚挽肉の旨味と しっかりピリ辛な餡……この餡は冷凍やレトルトなのだろうか？…それだったら餡の温めが不十分だった為にスープの一部が冷たくなりかかっていた事に納得出来るのだが。。。
気持ち細めな平打ち麺、、、
餡の量や温玉を絡めて、、、お飾りかと軽視していた長ネギがとても良いアクセント✨
キムチ炒飯（大盛り）
優しい味わいのスープで口をリセット、、、
パッと見でわかる、、、キムチが沢山…ご飯の量も詰まってる感が凄い。。。
案の定、ご飯の量は文句なしの大盛り、、、ゴロゴロと入っているキムチも最高‼️……なによりもしっかりとした辛さ✨…求めていた味に大満足😋
餃子
焼き目パリっと、元気になれる味、、、餡自体は薄めな味付けだが、３個の為にタレを作る気になれない…そのままいただく事に。。。
「しっかり辛い」って事はかなり大事❗️、、、辛いメニューだが、苦手な人でも大丈夫ってメニューが多すぎる……体調悪かったけど見事に復活‼️…明日からまた頑張れる✨