らーめんコッコ
埼玉県坂戸市芦山町２−７ 田中ビル101
２０２３年８月１７日、１１時 駐車場到着（お店の向かい）、、、１５分から並び始め４番手……今日は優ちゃんも一緒✨
前回は優ちゃんを連れて来たが 臨時休業、、、今回はしっかりTwitter（X）を確認👀
並び始めて２分程で早めの開店、、、暑かったので物凄く助かる。。
ワタシは、ベジ•鶏らーめん＋坂戸醤油らーめん Aトッピングを、、、優ちゃんは（味玉）濃厚鶏らーめん＋替玉を注文。（価格設定が安すぎる）
ベジ•鶏らーめん
サニーレタスにはドレッシングが👀、、、豆乳のおかげか口当たり軽くとてもクリーミー…鶏の濃厚な旨味は感じるが、とにかく飲みやすい✨
啜り心地、喉越しの良いシルキーな自家製の中細麺、、、粘度の高いスープがしっかりと絡み 一啜りの旨みがもの凄い‼️
食感やや強めの低温調理の豚肩ロースチャーシュー、、、あっさりとした味わいは全体とのバランスがしっかりとれている。
ドレッシングがかかっているサニーレタス、、、そのままでもサッパリと口直しになるが、スープとも相性が良い😋
スープと相性が良いという事は、当然 麺とも合う✨（ホント良い組み合わせ❗️）
終盤は味変、、、今回はえび油を使用。
えび油のクオリティが高すぎる、、、最初から目一杯かけて食べるのもアリな程 旨い😋
替玉という選択肢があるが、今回は連食なので２杯目を待つ事に。。。
優ちゃんオーダーの（味玉）濃厚鶏らーめん。
やはりベジよりもかなり濃厚、、、よくあるペタつくような濃厚さではなく、濃厚な旨味ながらもくどさを感じさせないどこかアッサリしているような味わい✨
坂戸醤油らーめん Aトッピング
どのラーメンもフォトジェニックな盛りつけ😻
香り良く 鶏油が鮮やかに浮く淡いスープ、、、鶏の旨味が強めだが、主役の醤油がしっかり主張し独特の甘い味わい…ジャンクな感じは一切せず、軽い口当たりでスルスルと飲めてしまう。。。
小麦と醤油の香りが際立つ中細麺、、、食感も良く、醤油スープとの相性は抜群‼️
味玉に穂先メンマ、、、具材のクオリティも申し分ない😋
Aトッピングで増した吊るし焼きチャーシュー、、、吊るし焼き特有の風味の良さと肉の旨味…営業時間も後半になると売り切れになるみたいなので、Aトッピングがある時は注文するのをオススメしたい✨
とても贅沢な連食、、、お店まで遠い為 頻繁に来れないのでアレもコレも食べたくなってしまう。。。
鶏の扱いでは埼玉１、、、そもそもここのお店よりも美味しい鶏白湯をワタシは知らない…関東圏でオススメがあれば是非教えてほしい。。。
今度は未食のしおらーめん、限定らーめんを近いうちに🎶