拉麺 イチバノナカ（冷凍お土産麺）
埼玉県所沢市南永井８６７−１（所沢総合食品地方卸売市場）
２０２３年８月１２日、、、アナゴのまぜそばを食べた後、角上魚類で買い物…帰宅し、次の日の【宅麺】の具材の仕込みを済ませて、、いよいよ…
仕事の忙しい時期を乗り越えたワタシの一人パーリー❗️
いつもより高いビール🍺
温野菜と生パプリカの盛り合わせ
糸もずく（食感の良さに最近ハマった）
パンチェッタ&チータラ
太刀魚と鰤の塩焼き
いか塩天ぷら、ホタテフライ
梅ひじきたらこ、白魚の梅肉和え、、、
ネバネバのナット昆布に、数の子、ぜんまい、つぶ貝、なめこ、三つ葉などで松前漬けっぽく仕上げた。
ワタシとしては最ｯ高に贅沢な布陣、、、開幕‼️
松前漬けもどき、、、これが大正解❗️（自画自賛）…次に作る際もつぶ貝必須、なめこはもっとデカいのを使う……あとは、さもだしなんかがあれば最高💡（さもだし＝ならたけ）
〆のラーメンは、お昼にイチバノナカで購入したもの。
具材はシンプルに、、、バラ海苔×２、ねぎ、三つ葉、メンマ。
動物系と魚介系のWスープに潮ダレ、、、染みる…
背脂が浮く特徴的なスープは 脂の満足感もあるので〆にピッタリ✨
お店のスープにお店の麺、、、間違いない味わい😋
ネギに海苔の風味、、、麺の旨さを存分に堪能…〆のラーメンにお店の味は最高に贅沢だった✨