麺屋 Hulu-lu
東京都豊島区池袋２丁目６０−７
ところざわサクラタウン ラーメンWalkerキッチンへ行く前に、、、
花笑み中華そば かれん
埼玉県川越市熊野町２２−２
特製醤油そば 麺大盛り
【ランチ限定 】小チャーシューご飯
出汁感の強いスープに相性抜群の柔らか細麺、、、
スープを吸いふっくら仕上がるチャーシュー、、、
炙られて香ばしいチャーシューに旨味の強いタレが染みたご飯が最高のチャーシュー丼、、、（200円）
未訪問のお店や、未食のメニューの開拓を優先して我慢しているお店がたくさんあるが、、、かれんだけは我慢出来ない。。
２０２３年８月９日、１５時、、、『花笑み中華そば かれん』からの２軒目、ラーメンWalkerキッチンへ到着。
【特製】鴨ワンタンSOBAを注文。
淡いスープに鮮やかなレアチャーシューが唆られる😻
まろやかな鶏と淡い甘さの野菜を感じるスープ、、、程よい出汁感、程よい塩気…若干の物足りなさを感じるがワンタンを活かす為なのだろうか。。。
啜り心地、風味、食感の良い細ストレート麺。
柔らかいレアチャーシューは最ｯ高に旨い😋
鴨ワンタン、、、滑らかな皮の食感に濃厚な旨味の餡…
味はとても良いが、皮が若干弱め。。
メンマも味玉もクオリティの高い仕上がり✨
スープの熱が加わったチャーシュー、、、これまた旨い😋
若干の物足りなさを感じたスープに薬味は最高の相性、、、てか後半のスープの味の変わりようが素晴らしい‼️…柚子の風味が凄い👀✨
そぼろが沈んでおり、前半と後半で味が変わるようになっていた、、、後半の方が旨味が強いスープ…とても好みの味❗️
とても食べやすく、楽しませてもらった、、、こうなると担々麺も気になる…明日もう一度来よう💡
それにしても、、、
出店予定のお店が豪華過ぎる。。。
店舗•••行きたい‼️