２０２３年８月３日の朝食、、、
↑以前、河童唐揚施設で購入した【お土産冷凍麺】を調理。
シーフードらーめん
具材はパクチー、タイ風エビ、ライム、ピーナッツ、パプリカ、ムラサキ。
スープを一口、、、食い気味にビールを開ける…
スープでビールが飲める❗️、、、濃厚な豚骨に魚介の旨味…久々に食べたが、こんなに美味かったのか。。。
モチモチの中太麺にこのスープ、、、チャンポンにも似ており、伸びにくいのでビールとの相性◎
海老とパクチーの組み合わせ 好きなんだよなぁ😻
ナンプラーなどで味付けをしてがっつりタイ味🇹🇭
暑い日の朝に最高の贅沢✨
昼食は【宅麺】を調理。
大島
東京都江戸川区船堀６丁目７−１３
「すみれ」の暖簾分け？という事でワクワク☺️
味噌らーめん
付属の具材の他に、極太メンマ、おろし生姜、味玉、キクラゲ、もやし、長ねぎ、バターをトッピング。
バターは店舗では出していないが、お家ラーメンなので好き勝手に…ラーメン食べるか寝てるかの休日だな。。。
濃厚な口当たりでも軽く飲みやすいスープ、、、
西山製麺？、、、そんな印象のブリモチの中太縮れ麺…これは旨い😋
チャーシューもなかなか✨
「すみれ」も行ってみたいが、、、
近場で住むし、正直 埼玉で1番旨い味噌ラーメンと炒飯を提供してると思うんだよなぁ。。。
晩ご飯は、またもや河童唐揚施設で購入した【お土産冷凍麺】を調理。
シーフードらーめん（本日２杯目）
具材はシーフードヌードル＋白髪ネギ。
豚骨なのにしっかりシーフード、、、すごく好きな味✨
白髪ネギとの相性◎
シーフードヌードルの具材を真似てみたが、意外とアリなんだよなぁ。。
付属のトッピングはアサリ、イカ、エビ、、、仕上げ油とブラックペッパーもとても良い仕事をしている😋
シーフードが定番であるのは「カッパ64」だけ❓🤔、、、そのうちお店に食べに行こう🎶