㐂九八 ～garage～
埼玉県所沢市北原町９０２−１
暑すぎて温かいラーメンを食べたいと思えなくなってしまったので、、、
コチラで冷たい麺をいただく、、、㐂九八系列は各店で冷やしメニューを準備してくれているのでこの時期はホント助かる。。。
貝出汁も冷やしでやってるの⁉️👀✨
山葵カキ氷割り付き 和風端麗つけ麺（端麗?🤔）とオマールとバター（和え玉）を注文。
まずは麺だけで、、、中太平打ち麺は香り、食感、喉越しが抜群‼️
油強めなつけ汁、、、
手揉み麺とつけ汁の相性は◎、、、ビターな煮干し感、節系に昆布と醤油の上品なそばつゆのような味わい…間違いなく旨いやつ😋（後半煮干し弱くなったから煮干油だったのかな❓）
山葵ダレのかかったカキ氷、、、
結構強めな山葵、、、つけ汁はキンッキンに冷える…最高の味変アイテム✨
薬味は当然相性良いし、具材も申し分なく旨い❗️
オマールとバター（和え玉）
このお店の和え玉はこのままが旨いので、下手にスープに入れたくない。（そもそもがつけ麺）
海老とバターの香り、、、
具材との絡みは良くないが、麺だけでしっかり味わいたいので問題無し❗️
〆は、、、つけ汁にカキ氷を全部入れてスープ割り…
旨味の強いつけ汁に山葵の清涼感と氷を飲むような冷たさ、、、コレ自販機で販売してほしいわ…塩分補給に最高やん。。
冷麺のスープよりは需要が、、、ないか！ワタシだけか😆（ワタシみたいなのが開発にいると、世間的に訳の分からん商品が出てくるのかな）
【千鳥のやつ】、、、これは旨い‼️…また食べに行こう😋
㐂九八の和出汁は間違いないです😻