湯菜坊
埼玉県北本市中丸５丁目２６７−１
22年2月5日にオープンした「寿製麺 よしかわ」の新ブランド店。
駐車場17台と思ってきたが…よくわからん。
1月7日、15時、、、久々に優ちゃんと。
食べたかった限定が残っている！
優ちゃんは野菜中盛り濃厚タンメン 麺大盛りを。
ワタシは限定の釜玉タンメン、五目あんかけめんを注文。
今日は2人、シェアできるのでぎょうざ5個とからあげ5個をポチッ。
店内は広く清潔で、店員さん達も活気がある、、、さすがのよしかわクオリティ。
優ちゃんが注文した野菜中盛り濃厚タンメン 麺大盛り
着丼した瞬間から香る豚骨スープの香りが食欲をそそられる。
一口もらったが、豚感強めで想像していた濃厚タンメンとは大分違う、このお店でしか食べられない味わい。
釜玉タンメン
見た目がヤバい、、旨そう。。
しっかり混ぜて、卵黄を絡めた手揉み麺を勢いよく啜る、、、え？つけ汁いるコレ？？
めっさ旨い！
よしかわ得意の超多加水麺はゴワモチの旨味も歯応えも抜群で、釜玉で卵黄が絡んだ麺は啜り易く喉越しも滑らか、、、一瞬で食べ終わりそう。。
つけ汁はあっさり塩スープ。
生姜とも相性良く旨いが、、、釜玉の段階で旨すぎなんだよなぁ。。。
シャッキシャキ野菜のスープとしていただいた。
ぎょうざ5個
生姜ぎょうざと書いていただけあって、これでもか！という位に生姜を効かせた餃子はクセになる味わい。
からあげ5個
塩ふった胸肉をあげただけかって程シンプルな塩からあげ。
ホクホクしっとりな食感、、、肉の旨味がすごい！…良いお肉を使ってるのがわかる。。
五目あんかけめん
塩気控えめで餡だけでも旨い。
こちらも手揉みの超多加水麺、、、餡で啜り易いが、熱々で口の中は大惨事。。
具材も旨いので、〆にご飯ドボンがオススメ。
いやぁ…旨かった！！
ずーっと来たかったお店なので来られてよかった！
テーブルの上、、、なんか爽快だな！笑
大満足！
オンリーワンなタンメンのお店でした。