珍達そば
埼玉県秩父市東町２３−４
11月28日
高崎市からの帰り、、だるま大使からの2軒目。
駐車場はコチラを利用。
西武スマイルパーク 西武秩父駅前第２
埼玉県秩父市野坂町１丁目１６
秩父には何度か遊びに来ていたが、行列が凄くて食べられていなかった、、16時到着、行列はないが店内はほぼ満席状態。
座敷にテーブルが３つ、テーブル席が２つ、カウンターが3席。
ネギが苦手な優ちゃんはみそらーめんを、ワタシは珍達そば、黒豚餃子をシェア。
みそらーめん
優ちゃんの苦手なチャーシューとネギはワタシの元へ。。
豆感強い味噌で風味も塩味もパンチの効いている尖ったみそらーめんでした。
珍達そば
スープはアッツアツ、、、ごま油がよく馴染んだ豚骨煮干し醤油。
みそらーめんとは対象的で、バランスのとれた長年愛されているのがわかる味わい。
ネギは外側シャキ感が少し残り、内側はトロットロで甘味がものすっごい！！
辛味は一切なく、どんだけでも食べられる旨さ。
チャーシュー代わりの豚バラ肉との相性は抜群。
博多ラーメンかな？と思う程の極細麺は柔らかめだがしっかりコシがある。
麺の量はかなり多め、、嬉しいがアッツアツのスープに手間取り麺を半分ほど食べたとこで既に伸びてしまった。。
麺大盛りは２玉、、味は最高だが伸びるのを考えると頼みづらいかな。。
黒豚餃子
肉汁ブシャーの口の中を火傷するタイプ。
何もつけないでそのまま食べて十二分に美味しいやつ。
ずーっと気になっていた名店の味、、、とても旨くて食べる事ができ大満足でした！！
食べ終わり、お店を出ると喧嘩をしている猫の声が。。
仲裁をし、逃げていった猫が茂みからコチラをジッと見つめている。。
近づいて写真を撮ろうとしゃがんでスマホを向けるとアチラから近づいてきてスマホに鼻をスリスリ、、、慌てて動画に切り替える！！
可愛かったなぁ。。。
色んなものを満たされて帰宅。。