ラーメンWalkerグランプリ愛知殿堂入り店。
ラーメンWalker東海2022、2023にプレミアム限定麺企画参加店。
そんな有名店のラーメンがところざわサクラタウンで味わえる！！
らぁ麺 紫陽花
愛知県名古屋市中川区八剱町４丁目２０−１
混んでいそうな時間を避け、14時37分到着も、、、行列。。
どれだけ並んでいても1番で入れるという「楽々入店パス」を使い予約客の後ろへ、、、結局並ぶのね。。
もっとこう、、ホントすぐ入れる魔法のチケット的なのを期待していたが。。
店舗での通常メニューにはない、地鶏の炭火焼きご飯と特製醤油らぁ麺を注文。（白醤油売り切れ…）
周りを見ると結構お土産の醤油を買っている人がいる。
ググってみるとやはり良いお醤油。。
取り寄せの送料考えると買ってもいいかと思うが、、、醤油の好みもある事だし、ラーメン食べてみて決めてもいいよなぁ。。
店内は炭火焼きの良い香りで充満、、、炭火焼きが原因で提供遅れて行列なってるんじゃないのか？？
到着から30分経つがワタシの前の人もまだ提供されておらず。。。
いつもの行列とは全然違う待ち時間になるので注意が必要。
店内着席から33分着丼。
特製醤油らぁ麺
着丼の際に醤油の良い香りがフワッと、、、醤油…買って帰ろうかな。。
鶏油のインパクトが凄いが、醤油の旨味や酸味も感じられる動物系スープ。
ん〜、、旨いが！…
好みが分かれそうな味だなぁ。。。
ワタシのような舌バカには難しい味。。
麺は「ニッポン ラーメン 凛 トウキョウ」の自家製平打ち細麺を使用。
啜った瞬間は「素麺？？」と思う程の啜り心地。
味わうとしっかりラーメンなのが不思議な感覚。
数種類あったチャーシューはどれも脂強めだが、旨味抜群の絶品に仕上がっている。
雲呑は、、、過去一美味しい雲呑でした！
食べに行くなら必ず頼んだ方がいい！！
ノビずに食感を最後まで保つタフな皮、粗挽きなのか肉の食感をしっかり感じられるタネは旨味の爆弾でした。
地鶏の炭火焼きご飯
商品の写真しっかり見ればよかったなぁ。
この感じ、この量で800円かぁ、、、レギュラーメニューの炙り肉飯いくべきやったか？
てか焼きたてが提供されていると思ったのだが、、、つくね…ぬるいんだよなぁ。
地鶏の方もかろうじてまだ柔らかく食べれる程度の温度。
行列や提供の遅れを勝手に地鶏の炭火焼きのせいにしていた為、このぬるい温度での提供はショックだった。。。
特典でもらった「楽々入店パス」を使い行列を避けてすぐに入店し、2800円でラーメンと鶏ご飯を注文し食べ終わるまでに50分程。。。
オススメは出来ないけど、、、
県外の名店、しかもラーメンWalkerで殿堂入りする程の名店は食べに行きたくなってしまう。。。
色々とショックだったが、食べられてよかった。。。
店舗•••行かない。旨かったがワタシには難しいスープでした。