㐂九八 ～エキチカ〜
埼玉県所沢市くすのき台1-12-1
優ちゃんとラーメンWalkerキッチンへ行ってからの2軒目。
看板のインパクトが強い！
グループ5店舗目、所沢での4店舗目となるお店が9月16日にオープン。
9月中は日、月休み。
開店時間は11:30〜15:00
駐車場はないので近くのコインパーキングを利用。
オープンしたばかりというのもあって提供メニューは2種類。
カキ出汁のメニューと炙り和牛丼がめっさ気になる。。。
注文したのは特製中華、優ちゃんは特製ピリ辛中華。
店内キレイで、接客は㐂九八クオリティ。
特製中華
鶏とカツオの風味も旨味も感じる優しい味。
バラ海苔との相性抜群。
㐂九八系列の中華そばってなんでこんなに旨いんだろう。。。
麺も安定の旨さ。
この系列で麺、潮系スープ、中華そば系スープでハズレた事がない！！
大好きな塩玉子が塩分かなり強めで残念だったなぁ。。
鴨は相変わらず。
チャーシューは薄めだが大きく食べ応えあり、旨味しっかりの旨いやつ。
ピリ辛の方も少し食べさせてもらったが…ワタシはあまり好みではないかな。。
メシ割はバラ海苔のっていて旨そうだったなぁ〜。
メニューが全て提供されるようになったらカキと炙り和牛丼を食べに行きたい。
現在は一部メニュー提供で出来ないものもあるが、思っていたよりも混んでいないので気軽に行けると思います。