㐂りん食堂
埼玉県所沢市三ケ島５丁目１６４３−５
2軒目、14時到着。
1軒目で食欲激減した為、ハシゴはここで終わり。
普段頼まないイクラ丼いっとくか！
鴨つけ麺の鴨増し味玉付きを注文。
接客良いし、店内キレイで居心地がいい。
鴨増し味玉付き
ずっと気になっていた鴨！
系列店でお土産で売られているがお値段中々の為手を出せずにいた。
つけ汁を一口、、、見た目通り！ん？うどん？？という印象。
甘辛で脂強め。
麺との相性は…正直良くない。
麺自体旨味濃い美味しい麺。
ツルツルモチモチの平打ち麺に脂強めサラサラのつけ汁は絡み辛い。
鴨はとても柔らかく旨い！お土産買おうかと思ったが…咀嚼の後半灰汁っぽく、飲み込めないホルモンを食べているように、、、
安い合鴨スモークしか食べた事ない為、鴨の善し悪しわからず。。。
前半は本当に旨い！
つけ麺の食べ方通りに麺半分程食べてから、大根おろしを投入。
断然こっちの方がいい！
残りの山椒がかかっている大根おろしも全て入れると絶品つけ汁に。
。。。麺もったいないなぁ…全部が旨いのに、麺が味物足りなく感じてしまう。
イクラ丼
味も質も最低限のレベルを覚悟していたが。。
想像していたよりも質良く、味は普通に良いものがでてきた。
思っていたよりもイクラものっている。
ただ、炙り豚丼が100円安く頼めるとなると…次は豚丼かな。
残った昆布水でつけ汁を割り、美味しく完飲完食！
麺も具材もスープも旨いのはわかっている。
次は他のメニューを試そうと思う。
甘辛うどんツユそんなに得意ではないので、鴨つけ麺のリピートはない。
入店時、店主さん？見た目イカついなぁ〜思ったが、「ご馳走様です」の声に笑顔で答えてくれたのを見て人の良さが見えた気がする。