スシローの持ち帰りです。
20カンで税込2200円でした。
大トロの善し悪しなんてわからない。
トロけりゃ旨い！
アブラは正義！！
美味しそうな飲み物も購入。
お盆は関係なく宴会です！
まるえ中華そばのチャーシューに惚れ、チャーシューでご飯、又はビールを飲みたくてたまらない今日この頃…
作ってみよう！と思い、豚バラと肩ロースを購入。
室温にもどして、周りを焼く。
ジップロックに酒、塩、砂糖、ニンニク、生姜、和風だしの素と肉をいれる。（味付け濃いめでOK）
炊飯器に熱湯と肉の入ったジップロックを入れ25分保温。
しっかりと水気を拭いて燻製。
落ち着ける為一晩置いておく。
が！ダメ！！
今日食べたい。
肩ロースは薄切りに、バラは厚めに切って炙る。
九条ネギ、穂先メンマ、塩、ごま油、辣油を混ぜたものと豆板醤を添え完成。
これはこれで旨いけど、まるえのチャーシューが食いたいな！！
てかチャーシューの定義がわからんけど、ラーメンにのってそうな肉ならチャーシューって事で！
残りのチャーシューで明日はチャーシュー丼だ！
