金色不如帰
ロブスターと蛤のつけそば
つけ麺のスープとして塩気が足りな過ぎる。
このまま飲んでとても旨いスープ。具材も麺も良き
鴨と蛤の醤油そば
具材のレベルも高いしスープも旨い！しかし、求めているのはラーメン食ってるぜぇっていうジャンクな味！こんな料理として旨いだけのラーメンに惹かれないぜって思っていたが3日連続通った。
店舗…行きたい
じゃぐら高円寺&ど・みそ
斉藤フェニックス
しっかり汗がかける程度には辛い。
旨味がしっかり感じられるスープ。肉味噌を崩し味変。麺の下にはチーズライス、さらに下にはカレー粉。辛いラーメンの中では1番のお気に。
生姜焼き丼はアカン
最強味噌ラーメンはジメジメをコッテリで吹き飛ばせ的なキャッチコピーが書いてあったが、味噌としてもイマイチ、こってりとしては全くダメ。味噌だれ豚バラも味変になってる感じがしない。
店舗…辛いのを食べには行きたい
チリトマラーメンTHANK
ジャークチキン&トマトの冷やしラーメン
しっかりした味なのに表現に困る。味を理解出来ないまま、フライドオニオン、山椒、カレーピクルスの味変を少しずつ試す。全部が旨い。
ジャマイカのスパイスでグリルしたジャークチキンに期待していたが、ローストトマトの麺との相性の良さに全部持っていかれた。
ミートソース丼はパクチーとの相性が良き。
スープ完飲して思った事は薬膳料理でも食べていたっけ？って感じ。
チリトマラーメンスペシャル
冷やしラーメンが旨すぎた為ハードルが上がっていたのは否めないが、残念の一言。
具材で冷めたってフォロー出来ない程ヌルいスープ。
味はいいのに、、いややはり冷やしのココナッツミルクが合わされたスープの方が好みか。。
トッピングの塩玉子良き。シメのチーズリゾット良きー
店舗…行きたい
町田汁場 しおらーめん進化
かけ塩らーめん〜二十六〜
一杯1600円は完全にナシ
鳥と魚介系が入ってるなーとは思えたが、他はわかりませんでした。プロの料理人だとわかるんだろうなーという感想。麺は表現悪いけど細麺の袋麺があったらこんなんだろうなぁ。
鶏しお飯良き。鶏をしっかり味わい早い段階でスープをかけて鶏しお茶漬け…誰かひとつまみの塩をください
かけ塩らーめんは完全にナシだったが、鶏は旨い。他のメニューに期待してもう一度行こう。
平日なのに行列が凄いんだよなー、、それ次第かなー
店舗…保留