壱発ラーメン 八王子本店
東京都八王子市万町１９−１
ネギとろチャーシューメン正油
スープはそこまで塩気が強くなく、ラーショインスパイア系。麺は中細で茹で加減良し。ネギはラーショよりも味付けが一味違う。仕方がない事だが、とろろとスープを混ぜ過ぎるとすぐにぬるくなる。
熱いスープを楽しみつつ、麺にとろろ、ネギを絡めて食べ進め、後半とろろを混ぜたスープを堪能する。ん〜、やはりぬるい。
しかし、チャーシューは今まで食べた中でもトップクラスに旨い。脂身が少なくパサついてるんだろうなぁ…こんなに食えないなぁ…思いながら一枚。。しっとりとしていて、箸で持ち上げるとホロホロ崩れる程柔らかい。クセもなく旨味がしっかりしていた。
海苔もっと美味しいの使ってほしいなぁ。あの海苔だといらない。保存容器の臭いみたいなのが移ってしまっている。
なんだかんだで一軒目なのにスープ完飲。
相方におすすめしても良い店。
次回はプルンプルン丼を食べたい。
店員さんの雰囲気も良く、TVでも有名になった名物おばちゃんいます。「チャーシューの花が咲きましたぁ〜」みたいな事言って運んできます。券売機前で悩んでいるとオススメ教えてくれます。また会いに行きます。
ちなみにハートは昆布。
駐車場4台、目の前に有料パーキングあり。