小笠原伯爵邸にてスペシャルコラボレーション

昨夜は、とってもスペシャルナイトでした。
週に2回は会っている？素敵な友人の真由子さんを
お誘いして出かけたのはあの「小笠原伯爵邸」

今をときめくスウィーツ番長からお招き頂きました。

スウィーツ番長さんとは
Nstyleでもお馴染み
メリーマリーのプロデューサー
高木広子さんからご紹介して頂いてからのご縁。
今回でお会いするのは2度目なのですが
何故か親近感・・・番長なのに・・・
あのサングラスの奥の瞳がそうさせるのでしょうか？

ま、それはさておき小笠原伯爵邸の中を
色々と見せて頂きました。

　
五角形になったお部屋は、その昔
女人禁制で、男性だけが使えるお部屋だったそうです。
天井のブルー色がとっても美しかったです。

シャンデリアもやはり美しく、天井も高い。

こちらは、女中長のお部屋だったそうですが、
美しい中庭が見えて
とってもオシャレな空間となっていました。

地下にはワインセラーもあり・・・
高級ワインが沢山！

一通りご案内して頂いた後は
とっても素敵なフルコースディナー！

全て驚きの美味しさでしたが、中でも印象に残っているのが
ザリガニ！食用のザリガニ、初めて食べましたが
あっさりしていて、やっぱり何だかエビみたいな感じ。
そして、「最上イベリコプルマの備長炭焼き」は
さすが「最上」と付くだけあって、
牛肉のような熟成されたお味。

実は私、お魚料理が来たくらいから
段々お腹がいっぱいになってきて、
「もう、お腹がいっぱいかも・・・」なんて
しおらしいことを言っていたのですが

お肉料理をペロリと食べ、デザートも
あっという間に完食。

大抵、デザートになるといつも苦しくて
「美味しいのに～！」と、悔しい思いをするのですが、
今回は、何かが違う。
そう、塩やスパイスが効いて、
甘さの中に酸っぱさが混じっているこの感じが
お口の中を爽やかにしてくれるから
ドンドンジャンジャン入るではありませんか！

食感、お味、見た目とのギャップに
驚き、テンションが上がって行くこのデザート。

（左：番長さん、中央：私、右：ルイスさん）

それもそのはず、世界一予約の取れないお店で有名な
スペインのレストラン「エル・ブリ」などの元パティシエで、
今は大学でデザートの教師もされている
ルイス・アルファット・カルベットさんが
７月１７～１９日までの３日間だけ
小笠原伯爵邸とのスペシャルコラボレーション
されているのです！

彼が話していたのは、まさしく
「お口の中を酸味でスッキリさせたかった」

まさにその通りの、今までに食べた事のない
デザート。

驚きと美味しさに包まれて、
大変幸せな夜を過ごしたのでした。

最後に・・・何だか囲み取材を受けているかのような
この写真。私とルイスさんの横におられる方は
小笠原伯爵邸の社長でいらっしゃる竹内さん。
（この写真は偶然お会いした博報堂のヨッシーさんが
こっそり撮っていて下さいました）

とってもチャーミングで素敵な方です。
（こちらの写真は「あまいけいき」さんのFacebookよりお借りしました）

１９日までと言う事は、明日が最終日なので
ひょっとしたら、もう予約は取れないかもですが・・・
（でも、ご興味のある方は、本当にビックリなデザートなので
是非トライしてみてください！！）
小笠原伯爵邸のHP見ていると、
他にも色んな楽しいイベントされているのですね。

これは、チェック。チェック！

小笠原伯爵邸



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