バーミキュラ

先日、VERMICULAR（バーミキュラ）が届きました！

こちら、ある方からのプレゼントなのですが・・・
オーダーから１年以上経って、我が家に届きました。

しかも、「♥NORIKO♥」の名前付き

「そのうちに届くからね～！」と言われていたのですが
まさか名前付きとは！
しかも、言われたのが随分前だったので
その記憶も薄れた頃にやってきて、
何だか・・・サプライズ感満載で感動でした！

お料理好きの方ならご存知の方も多いと思いますが、
このバーミキュラは、MADE IN JAPAN。
しかも、愛知県の愛知ドビーという
機械などの鋳造会社が作られているのです。

鋳物のお鍋と言えば、ルクルーゼやストウブ。
私もお料理教室に通い始めた頃に
ストウブを購入。以来、その火の通り方に
感動しておりますが、２７cmと大きめのものを
購入してしまった事もあって、お、重い・・・

なので、お客様をお迎えする時のお料理には
ストウブを使用し、
普段は琺瑯鍋を使ったりしております。

で、このバーミキュラ(22cm)を使ってみましたら・・・

と、とにかく野菜が甘い！！！
お肉が柔らかい！！！
無水調理も出来ちゃうくらいなので、
お鍋の中で旨味がグルグルまわって
素材にしみ込んで行く感じ。

届いてから色々と試していますが、
これは最高に使えます！！！

この日は、キャベツやお茄子、玉ねぎを少し炒めてから
鶏肉の下に敷いて頂きましたが、
まぁ～キャベツや玉ねぎの甘い事！！

ミネストローネも作りましたが、これもまたGOOD。
（写真は琺瑯鍋に移し替えたものを撮っています）

先ほどもお話ししましたが、旨味が鍋の中で回るので
調味料が少なくても、十分美味しく頂ける。
健康的で、最高です！

今、オーダーからどれくらいで出来るんだろう？と
HP見てみたら・・・
12ヶ月待ち！だそうです。

でも、使いやすくて、美味しく出来るから
待つだけの価値があると思います。

そして、何よりMADE IN JAPAN 。
安心感はもちろんですが、
何だか嬉しい。

大切に使っていきたいなぁと思います。

この度は素敵な贈り物を
ありがとうございました！！！

バーミキュラ




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